Buon lunedì! Questa mattina la neve mi ha dato il buongiorno e il mio spirito natalizio ha ringraziato 🙂 . Vedere i fiocchi scendere delicati sull’ erba mi ha fatto pensare allo zucchero a velo quando si posa sui dolci…….e “tac”……mi sono messa a pensare al rotolo di pan di spagna che vi ho proposto poco tempo fa su You Tube. Eh sì, perchè il tocco finale che lo completa è proprio una bella spolverata di zucchero a velo. Poi ho pensato: “questo rotolo si presta bene a diventare un magico tronchetto di Natale“! E così eccomi qua a riproporvelo, consigliandovi questa volta di farcirlo con crema di nocciole e panna, e di ricoprirlo con una bella fonduta di cioccolato!!! Et voilà, il tronchetto di Natale è servito! Questi pensieri mi mettono gioia 🙂 . E’ un dolce delizioso, e la ricetta che mi ha insegnato Marco (lo vedete nel video in mia compagnia) è davvero fantastica, semplice ma allo stesso tempo eccellente, un pan di spagna eccezionale. Trovate la ricetta da scaricare QUI : potete salvarla sul vostro pc o stamparla e tenerla sempre a portata di mano (stampatela in orizzontale e poi ritagliatela a misura). Come alternativa di farcitura, vi propongo una crema pasticcera aromatizzata al mandarino, una vera delizia. La trovate QUI. Mi raccomando, se provate a fare questo squisito rotolo farcito, fatemelo sapere pubblicando le vostre foto con il tag #lostiledicoquette ! Non mi resta che invitarvi a guardare il video e augurarvi una buona e dolce settimana!!!